常吃不膩的涼拌藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕洗淨切片，泡水。皮只要不發黑一般不用削皮

2.剁椒、蔥段放入盆中。

3.起油鍋，爆香蒜頭。

4.油開淋在剁椒和蔥段上，再按個人口味加上醬油、鹽、醋、雞晶、麻油適量

5.倒入藕片充分攪拌。靜置十分鐘，讓其充分入味。

6.裝盤OK。

烹飪技巧

靜置的時候，過一會兒就翻動一下，這樣入味比較均勻。