美味三醬爆乳鴿怎麼做美味好吃

三醬爆乳鴿是一道製作十分簡單的美味佳餚，而且主要用到了鴿子，鴿子中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，可以幫助人們身體健康，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的醬汁乳鴿吧，爲家人們帶來這份美味吧，你們值得擁有的呢！

主料

輔料

具體步驟

1.煲湯後剩下的乳鴿肉控淨水分，略微風乾備用

2.幹辣椒和花椒備好，幹辣椒剪成段

3.三種醬放在一起，加入兩湯匙清水調開

4.鍋內放油，小火將幹辣椒和花椒炒香

5.放入蔥薑蒜碎炒香

6.放入乳鴿肉翻炒均勻

7.放入三醬快速翻炒，裹勻醬汁，出鍋

烹飪技巧

1.煲湯後剩下的肉含水量會比較大，如果直接炒來吃，會有點水水的，口感並不好。最好瀝乾水分，讓其風乾一段時間，肉裏的水分會揮發，肉會變得緊實一些，爆炒來吃，口感會比較好。2.三種醬汁按照1:1:1的比例使用即可。因爲三種醬都比較濃稠，所以需要加入一點點清水調開，這樣便於醬汁均勻裹在乳鴿肉上。3.三種醬汁，口味綜合了鹹、鮮、辣，有了它們，其餘的任何調料都不用再加了。