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“天氣熱了，寶寶食慾有所下降。要給她的身體加點營養了，今天買了只乳鴿來燉湯給她喝。做法簡單又清淡～～”食材明細主料乳鴿（一隻）輔料胡籮卜（半根）白玉菇（少量）杏鮑菇（大的半根）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）黃酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小...
““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款溫補型的靚湯，正適合冬季來食用，尤其男士如每週能飲用兩次，月餘必見其效，日常生活中生龍活虎自不必說，工作學習也頓感精神倍增，這是一道藥食同源極佳的湯菜。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯，還是我在...
用調味品做滷水，將乳鴿炸至金黃，撒上滷水。首先將鴿子其清洗乾淨瀝乾水分，放入蔥，醬油等調味料做成醃料，之後將鴿子放入醃料中，用手不斷抓捏，使其均勻的蘸取上面的調味品。放入空氣炸鍋中，開啓200度，時間爲13分鐘。中途在上面...
“木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半...
食材明細主料乳鴿（適量）輔料油（適量）調料椒鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸乳鴿的做法步驟1、一個被處理好的乳鴿去屁股廚房紙巾吸乾水份。2、寬油。3、乳鴿對半切塊放入油鍋。4、炸至兩面金黃。5、撈出。6、復...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料乳鴿：500輔料枸杞：20蟲草花：30具體步驟乳鴿剁塊，蟲草枸杞洗淨備用將乳鴿倒入高壓鍋內，放入蟲草花和枸杞，在加入清水，大火燒開聽到嘁嘁嘁的聲音轉中小火...
準備時間:3小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料乳鴿、：適量檸檬：適量輔料蜂蜜、叉燒醬、胡椒粉、鹽、料酒、：適量具體步驟乳鴿清理乾淨后里外均勻抹上一層料酒，少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料乳鴿：350輔料春筍：80紅棗：20料酒：30生薑：10具體步驟春筍剝皮，切掉最底端又粗又髒的部位。劈開切斷，加水焯一下，撈出後放入冷水中紅棗洗淨去核，生薑切片乳...
將乳鴿清理乾淨，放入鍋中炸後將滷水淋在乳鴿上。首先將乳鴿放在冷水中浸泡一段時間後風乾。再放入蔥，姜，蒜，桂皮，八角，陳皮，乾紅棗，茴香等調味料大火燒開做成滷汁，鍋中放入油，燒至六成熱的時候將其放入鍋中炸，炸至表面爲金黃色且...
“冬天的腳步是越來越近了，在過幾天就是傳統節氣立冬了，立冬後，就意味着冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但漢族民間卻有”立冬補冬”的習俗。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的...
乳鴿湯一直以來都被中國人認爲是滋補身體的上佳湯品，乳鴿湯相比於其他的禽類湯品來說，被認爲營養更爲的豐富，其實事實也確實如此，乳鴿湯裏面的多種營養元素是雞湯、鴨子湯的幾倍都不止。因此乳鴿湯對於人類的身體確實有非...
食材明細主料乳鴿（2只）輔料姜（4-5片）醃料蠔油（1大匙）生抽（2大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）鹽（半茶匙）白胡椒粉（半茶匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋版脆皮乳鴿的做法步驟1、乳鴿清洗乾淨，把胸部剪開，裏面也清洗乾淨。2、放入醃料...
“靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面的療效顯著。靈芝益氣血、補精髓。乳鴿益氣滋腎，祛風解毒。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料乳鴿：適量輔料綠豆：適量具體步驟1．先將脊骨、瘦肉斬塊冷凍；乳鴿剖好、洗淨斬塊；姜去皮切片。2．鍋內燒水，待水沸時，將脊骨塊、乳鴿塊、豬瘦肉塊放入焯水，衝...
““淮杞黃精燉乳鴿”屬於一款溫補型的靚湯，正適合冬季來食用，尤其男士如每週能飲用兩次，月餘必見其效，日常生活中生龍活虎自不必說，工作學習也頓感精神倍增，這是一道藥食同源極佳的湯。“淮杞黃精燉乳鴿”這款湯，是我在翻閱...
“很喜歡吃鴿子，特別是炸的，這次做的鴿子特地提前滷過，有一種別樣的香味。成品圖太恐怖，請忽略。”食材明細主料鴿子（一隻）滷水（一鍋）輔料椒鹽（一小碟）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷香炸乳鴿的做法步驟1、鴿子殺好洗乾淨2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蜜糖：適量輔料具體步驟1.)?乳鴿洗淨抹乾身，以?料?一小時。2.?將乳鴿泡油至金黃。3.?燒熱鍋，下蔥、蒜蓉及姜至香及金黃。4.?放回乳鴿、檸檬及調味料煮滾，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料乳鴿：500生薑：50輔料黃酒：適量鹽：適量具體步驟1.鴿子洗淨，分成小塊2.裝盤，放入黃酒，鹽3.攪拌均勻4.放上生薑片，放在蒸鍋上蒸5.20-30分鐘後6.撒點蔥花7.鴿...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘在人們的飲食生活中，常見的家禽有雞鴨鵝，我們常常煮湯也是會往裏面放一些肉類，雞湯我們喝得不少，乳鴿燉湯相信大家也喝過。今天給大家介紹的乳鴿綠豆湯不...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乳鴿：2只輔料COOK：50料酒：1大匙白砂糖：2小匙具體步驟1.乳鴿洗乾淨，並去掉內臟。2.把洗乾淨的乳鴿放入電飯煲中，加入所有調料。3.用筷子翻動乳鴿，使乳鴿均勻...
“鴿子肉的營養非常豐富，滋陰補氣，同時也可以解毒祛風，百合是清心安神的佳品，加上滋陰潤燥的銀耳，更可以依仗着裏面豐富的膠質來達到美容的功效。如果覺得秋天臉上幹得面板都快受不了了，就可以嘗試多喝此湯。這道湯對於女性...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料乳鴿：1只淮山藥：1段薏米：100g輔料當歸：3片姜：適量鮮檸檬：1小片天麻：少許鹽：少許水：適量具體步驟1.將薏米洗淨泡2小時，乳鴿洗淨切塊焯水，淮山藥去皮切塊。2.將主...
“天麻具有平肝潛陽、止痛、祛風溼等功效，西洋參補氣養陰，滋陰清熱，二者配伍使用可以治療氣陰兩虛引起的頭痛、頭暈等。天麻和西洋參都是中藥中的上品，本身沒有毒性。天麻祛風溼止痛，降血壓等效果非常好，西洋參能夠補氣養陰...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料乳鴿：800輔料生抽：適量姜：適量白砂糖：適量料酒：適量油：適量鹽：適量八角：適量花椒：適量老抽：適量大蒜：適量具體步驟1.鴿子宰殺後輾成適當大的塊。2.鍋中倒入...
十五分鐘左右。將鴿子清洗乾淨後用各種調味品調製好的醃料醃製一段時間，然後燒油使油溫達到170度，將乳鴿放入油鍋中，炸大約十五分鐘，直到乳鴿變爲金紅色且外皮比較脆時即可撈出食用。也可以先將鴿子煮熟風乾後再放入油鍋...
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