自己做的麪包機麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱好麪粉

2.黃油拿出來室溫軟化

3.奶粉糖鹽放在一邊,酵母放在另一邊

4.打入蛋液

5.慢慢加水,成絮狀

6.倒入麪包機,低速和麪5分,休息五分鐘

7.快速和麪15分

8.倒入軟化切成小塊的黃油,快速和麪20分

9.和好的麪糰拿出來發酵

10.發酵至兩倍大

11.給麪糰排氣至發酵前大小

12.分成三份(貌似我分的不一樣大小)鬆馳15分鐘

13.取一塊按扁

14.左右對摺一下

15.擀成長舌狀

16.捲起

17.放到麪包機裏

18.全部做好

19.發酵至兩倍大,烘烤50分

20.這是剛烤好的樣子,晾至微溫入保鮮袋回軟

21.現在看着不錯了吧

22.看看,裏面組織也不錯

23.切片吃早餐了,很軟,味道很好

烹飪技巧

可以全程麪包機全自動,我是喜歡動手的過程