麪包機奶油麪包（懶人面包）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材按順序添加，揉麪45分

2. 面到擴展階段，自然發酵2.5倍大，發酵時桶壁噴點水，再蓋上溼布

3. 麪糰取出排氣，分成四等份鬆弛15分

4. 擀成橢圓形

5. 捲成條狀，鬆弛15分

6. 擀成薄片，捲起

7. 將卷好的四個麪糰放置麪包桶內，自然發酵2倍大

8. 發酵過的麪包塗蛋清液，自助烘烤35分，提前2分鐘再刷蛋清液撒些芝麻

烹飪技巧

牛奶家裏沒有，我用75克水兌地奶粉，灰常灰常濃