香噴噴的麻辣鮮鍋兔怎麼做美味好吃

麻辣鮮鍋兔是兔子做成的美食，這款兔子的味道不錯，兔子肉的口感比較好吃，這款兔子肉吃起來是麻辣口感的，對於不愛吃辣椒的人來說可能有點受不了，但是這款兔子肉確實好吃，所以 好多人都愛吃，這款兔子肉是一款可以經常吃美食喲，不錯的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備輔料。青椒切段。子姜切，切段都可以。按照平時自己喜歡的切法都可以。

2.1、 【抹味】加入白糖（祛血水）、料酒、老薑、大蔥、鹽（如果添加太多，下鍋後就先嚐嘗味道再決定要不要再添加哈）

3.油熱，轉小火，放入酸生薑、酸海椒炒一下下

4.3、 然後加入豆瓣醬炒一下下加入小米辣，可以加少量雞精，大蒜一起炒（兔肉本來就很鮮美喲，所以不用很多）

5.炒香了以後加入適量水，大火燒開轉小火燒幾分鐘。（香鍋香是炒出來的。）

6.下兔肉、青椒、子姜，花椒。大火，兔肉變色放味精，起鍋。很快的，2-5分鐘就能做好。（少了香菜，沒館子裏的有逼格。）

烹飪技巧

選用活兔（肉質鮮美細嫩）。兔肉本身味道鮮美，可以少加雞精，味精。