香噴噴的三鮮砂鍋米線怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.61W
香噴噴的三鮮砂鍋米線怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘

聽過桂林米粉,還有柳州螺螄粉,這些在大街小巷裏經常看到的店面,那有沒有親自動手,做過香噴噴的三鮮砂鍋米線呢?泡麪少吃,不如做上一碗熱騰騰的米線,顏色好看又有食慾,而且營養豐富,肚子吃得飽飽的,幹活都有充滿力氣了,美好的一天。

主料

幹米線 :400
豚骨湯 :1000

輔料

大蝦 :3個
豆芽 :300
幹豆腐 :1.5張
油麥菜 :50
鵪鶉蛋 :6個
金針菇 :100
蠔油 :1.5茶匙
清水 :適量
魚丸 :適量

具體步驟

1.幹米線需要先泡一下,水溫大概70℃ 泡3小時。鍋中加入涼水,當鍋壁上出現芝麻大的氣泡時,將米線放到鍋中煮。大概要煮20-30分鐘煮熟後過涼

2.將配料中的食材全部洗好。

3.豚骨湯加鹽煮開,加蠔油將配料食材先加入到湯中,煮到八成熟,再將煮好的米線加到砂鍋中。2分鐘開鍋關火

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