五香牛肉鬆的做法 - 五香牛肉鬆怎麼做

“現在我家的小寶貝上幼兒園了，每天吃早飯的時候都不知道什麼和粥一起吃好。起來燒吧，我太懶啦。嘻嘻...就想着做點肉鬆放着，吃的時候又快又方便，而且自己做的放心美味又有營養。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

五香牛肉鬆的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、放入高壓鍋，倒點料酒、醬油、糖、一小片八角，在放入水，剛好沒過肉就可以了。入鍋上汽燒20分鐘。

• 3、牛肉撕的細細的，儘量每一根牛肉絲粗細均勻。

• 4、撕好的牛肉絲用擀麪杖反覆來回按壓碎壓，這樣使牛肉肉質更鬆更細。

• 5、鍋裏放點少許芝麻油，開小火。

• 6、開小火，放入肉絲、糖，五香粉、生抽，不停翻炒牛肉使牛肉中的水份慢慢蒸發掉。

• 7、蓬鬆的牛肉鬆做好了。