五香牛肉粒的做法 - 五香牛肉粒怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“我妹妹家的兒子特別愛吃超市賣的那種牛肉粒,糖紙包的那種。而我總是嫌裏面太多的防腐劑、添加劑,不讓他買着吃。不讓買他又愛吃,怎麼辦哩?就動手做給他吃啦。今天做的是五香味的,也是最家常的口味。自己做的怎麼吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少,成品大約200克。牛肉39一斤,自己做的成本也不低,但總歸要放心不少啊。送給寶貝吃,寶貝吃的很歡,我也高興的很,孩子是未來,一定要盡力讓他們吃的安全放心。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五香牛肉粒的做法步驟
1、牛肉去掉明顯的筋膜
2、手工剁碎
3、加糖、鹽、五香粉、胡椒粉,特級醬油和黃酒拌均勻
4、然後加入少量的玉米澱粉,拌均勻
5、最後加一點油拌均勻
6、把拌好的肉餡平鋪在烤盤裏
7、撒上一點芝麻,表面蓋上保鮮膜用擀麪杖壓平壓實
8、最後表面刷一層蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例調和成
9、烤箱200度烤30--35分鐘
10、烤15後拿出來刷一層蜂蜜水,然後翻面烤,10分鐘後再刷一次蜂蜜水
11、烤好後晾涼切塊
12、用糖紙包起來就行啦。我買的這個糖紙顏色不夠鮮亮,下次買亮一點的。