足球蛋糕的做法 足球蛋糕——爲中國足球，吶喊助威！ 足球蛋糕怎麼做

“激情世界盃,哈哈，又一個不眠夜！
吃個足球看足球？會不會有不一樣的趕腳呢~~~這款蛋糕就是爲愛足球的你特意準備的哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

足球蛋糕的做法步驟

• 1、使用材料B,蛋黃蛋白分入無水無油的打蛋盆中

• 2、蛋黃加入96g細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻

• 3、接着加入牛奶，色拉油，攪拌均勻

• 4、篩入低筋麪粉

• 5、用刮刀攪拌成蛋黃糊

• 6、192g細砂糖分三次加入蛋白中，將蛋白打發至硬性發泡

• 7、取出三分之一的蛋白，倒入蛋黃糊中，攪拌成蛋糕糊，再其到回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法拌成蛋糕糊

• 8、磨具刷上一層色拉油或者黃油

• 9、將拌好的蛋糕糊分別倒入刷好油的模具中，清震三下，放入預熱好175°的烤箱，烤60分鐘，用牙籤扎透無沾粘即可

• 10、材料A：使用上述的方法，做好一個10寸圓形戚風蛋糕

• 11、材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打發至硬性發泡備用

• 12、之前做好的10寸圓形蛋糕，用裱花刀抹上奶油，抹平整

• 13、接着用三角齒的刮板，順着抹平的蛋糕側面，劃一圈花紋

• 14、再講之前使用材料B做的兩個半圓蛋糕，稍微修剪一下

• 15、修剪好的半圓蛋糕，其中一個放到抹平整的10寸圓形蛋糕上，給表面抹上一層奶油

• 16、將剩下的另外一個半圓蛋糕，蓋在剛纔的蛋糕上

• 17、接着就先用裱花刀給蛋糕隨意的抹上一層奶油，使之有個球的大體形狀

• 18、再用軟刮板將其修成一個球的形狀

• 19、用牙籤先在抹好的球形蛋糕上畫出足球的圖案

• 20、黑色的果膏裝入裱花袋中，剪一個小口，將剛纔的圖案描畫出來

• 21、半成品

• 22、取出一部分淡奶油，滴上一兩滴巧克力色素，攪拌成巧克力色的奶油

• 23、將奶油裝入裝有五齒裱花嘴的裱花袋中，剪口

• 24、根據足球的圖案給之前的圖案填充

• 25、填充滿

• 26、再用白色的奶油，同樣的花嘴填好其他的圖案，填好足球圖案的蛋糕

• 27、這時候，再用黑色的果膏描畫出之前的圖案輪廓就會更加清楚好看了

• 28、取出一部分淡奶油，滴上一兩滴綠色的色素，我們來做綠草地。攪拌好的綠色奶油，裝入裱花袋中，剪一小口

• 29、在10寸蛋糕的表面擠出拉絲的草坪模樣

• 30、接着用黑色的果膏，在10寸蛋糕的側面，寫上生日快樂等一些祝福的話語

• 31、最後，用巧克力色奶油，裝入裝有曲奇嘴的裱花袋中，剪口

• 32、給蛋糕的周圍擠出一圈花紋，使蛋糕更加完整漂亮一些，這樣，我們的足球蛋糕就做成啦

小竅門

注意事項：
1，方子中，使用的是戚風蛋糕的製作方法，詳細的製作方法可搜本店。
2，材料B中的材料，是製作兩個半圓蛋糕的量，可以分開來做，也可以一起做好麪糊之後，分成兩個蛋糕一起烤。家裏沒有這麼多磨具的話，就可以將材料減半，分次烤。
3，蛋糕最後的裱花，可以根據個人的喜好來改變。比如，足球的顏色