花生仁足球面包的做法 - 花生仁足球面包怎麼做

“既可以吃又可以玩，絕對討小孩喜歡！花生仁加在足球中間，吃到時就像得到一個驚喜！超級贊超級好玩的足球面包送給大家！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

花生仁足球面包的做法步驟

• 1、備好所有材料

• 2、除了黃油及配料以外的材料全部倒入和麪盆用筷子攪勻

• 3、麪糰移至揉麪墊揉十分鐘至麪糰表面稍光滑時加入黃油繼續揉

• 4、大概十分鐘後面團可以拉出薄膜即可

• 5、取149克白麪團加入可可糊（3克可可粉與4克清水拌勻後的糊）揉成可可麪糰

• 6、兩個麪糰各自蓋上保鮮膜進行發酵

• 7、發酵一個小時後排氣搓小團：大的可可麪糰包入花生仁（這可是一個驚喜呢）

• 8、配方是四個足球的量，而這裏是組成一個足球需要的所有小麪糰：7克可可麪糰2個，2克可可麪糰11個，2克白麪團20個

• 9、現在開始疊麪糰：一個7克可可麪糰圍上5個白麪團

• 10、接着5個小可可麪糰

• 11、第二個大可可麪糰放中間

• 12、繼續5個白麪團

• 13、還是5個白麪團

• 14、5個小可可麪糰

• 15、五個白麪團，最後一個小可可麪糰

• 16、二次發酵至模具2/3滿

• 17、蓋上另一個半圓模具倒過來繼續發酵20分鐘

• 18、烤箱上下火180度預熱模具用錫紙包緊放入中下層烤制20分鐘

• 19、成品圖

• 20、成品圖

小竅門

1.每個品牌的麪粉吸水性都有差異水量要酌情增減
2.二次發酵完記得蓋上另一個半圓模具翻過來繼續發酵20分鐘，這樣才能保證麪包整體發酵均勻
3.包上錫紙可以防止麪包烘烤時漲發出模影響成品外形
4.麪糰儘量搓圓，成品會更好看
5.每臺烤箱溫度都有區別，請根據自家烤箱溫度進行調節