早餐螺管花生醬麪包怎麼做美味好吃

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早餐螺管花生醬麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘

這款麪包稍微有點考技術了,螺管花生醬麪包聽名字就知道有多好吃的,但是要做成螺管的樣子需要點技術的,不過別擔心跟着步驟慢慢來。每次看到麪包店弄好的螺管麪包就覺得特別好看,放在籃子裏感覺馬上可以出去野炊的感覺,花生醬抹在麪包裏也很好吃。

主料

高筋麪粉 :100
水 :69
黃油 :10

輔料

糖 :20
花生醬 :適量
雞蛋液 :20
乾酵母 :2
低筋麪粉 :50

具體步驟

將除了黃油的所有材料加入麪包機內,開啓一個揉麪程序,14分鐘。

檢查麪糰揉出較厚的膜

加軟化的入黃油,繼續開啓揉麪程序

結束後檢查麪糰揉出薄膜

在麪包機內

發酵至兩倍大

排氣,分割成均等的六份,滾圓。蓋保鮮膜醒發15分鐘。

拿出一個麪糰,搓成長條,兩端稍細。

將搓好的麪條從底部慢慢繞上螺管(表面刷上液體黃油)

直到結束,收尾處捏緊

排入不粘烤盤內

烤箱或者溫暖處發酵至2倍大

表面刷上雞蛋液

放入預熱180°的烤箱,第二層,大約烘烤20分鐘

出爐,冷卻後,擠上花生醬即可

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