營養早餐之果醬麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻。

2.添加小麥粉、發酵粉、鹽、牛奶和成麪糰，揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

3.將醒發好的麪糰揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

4.將麪糰擀成長圓。

5.添加黃桃醬，塗均勻。

6.從一側捲起，收口在下，麪包坯就好了。

7.麪包坯放在塗了少許油的烤盤裏再次發酵。烘焙。

8.在發酵好的麪包坯上劃幾道口，撒上乾粉。

9.烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右.

10.烘焙好的麪包，表皮酥脆，內裏暄軟，香甜可口。

烹飪技巧

牛奶的用量依據麪糰軟硬度的需要而定。果醬的品種依據個人口味隨意調整。麪包坯再發酵時可以放在烤箱裏，並在烤箱裏放一碗熱水，以保證烤箱中的溼度。烘培時，烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。