營養早餐玉米麪湯種麪包怎麼做美味好吃

麪包是一種從國外流傳過來的食物，麪包很好吃，而且很方便，所以現在的中國人也漸漸的離不開面包了；這些特別的食物給我們的生活又增添了許多的樂趣，比如我們可以自己烤麪包，根據自己的口味做不同的搭配；我很喜歡吃玉米麪湯種麪包，如果你也喜歡就一起來做吧！

主料

輔料

具體步驟

做湯種：取30克麪粉放在微波容器中，加入150克水，混合均勻後，入微波爐高火加熱15秒。取出攪拌後，重複加熱步驟1到2次，成半透明糊狀湯種，放涼或冷藏過夜.

將4克酵母加入涼透的湯種，攪拌至酵母略微融化，加入餘下的100克水攪拌均勻後，加入剩餘的麪粉和50克玉米粉，揉成團，放置10至20分鐘.

加入20克植物油，或25克軟化的黃油，將麪糰揉至光滑，麪筋有延展性，蓋上保鮮膜放在溫暖地方發酵約90分鐘，至2到2.5倍大.

將發好的麪糰排氣，分成4等分，揉成圓形，置於烤盤中在烤箱中下層進行二次發酵。無需預熱，175度30分鐘，或至表面金黃

將考好的麪包取出，置於烤網上晾涼後放在密封食品袋中，室溫儲存，3天內食用，暫時吃不了可以冷凍，食用前隔夜室溫解凍即可..