芹菜炒魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨，上面留須外全部丟掉，將魷魚剖開，洗乾淨裏面朝外輕劃斜刀切條，鍋裏燒開水，放入魷魚片焯水，看到魷魚片捲曲立即撈起，浸泡在冷水裏，芹菜，辣椒，姜，蒜頭準備好。

2. 熱鍋放油，爆香姜蒜頭，辣椒，放芹菜炒約一分鐘倒入焯好的魷魚，放調料鹽，醬油，雞粉，料酒，約三十秒用太白粉芶芡就可以了。