酸甜燜蝦的做法怎麼做美味好吃

燜蝦的做法又是一道人間美味，蝦類海鮮一直備受這人們的喜愛，其中蝦內置的營養成分極爲豐富，肉感絲滑，比較易於消化，食用後還能有效的增強人體免疫力，燜出來的蝦也是精製清香，白裏透紅的鮮蝦看着都會食慾不減，加上點滴香醋，酸酸甜甜的口感更是對這類美食極大的追求。

主料

輔料

具體步驟

1先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。

2用牙籤挑出蝦線。

3蔥薑蒜切末備用。

4鍋置火上倒入油燒至5成熱，煸香蔥薑蒜末。

5倒入蝦煎炒至色紅，出蝦油。

6烹入料酒，加入鹽、糖、高湯燒開。

7燒開後改小火，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。

8轉中火收汁微幹，離火淋入幾滴香醋即可。