美味肉末海帶絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.21W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
新鮮海帶絲 :300豬瘦肉 :80
輔料
生薑 :適量大蒜 :適量
剁辣椒 :適量
蔥 :適量
蠔油 :適量
雞粉 :適量
生抽 :適量
澱粉 :適量
米醋 :適量
1. 瘦肉剁碎成肉末,加入少許澱粉醃製拌勻;海帶絲用清水浸泡一兩個小時(期間最好換幾次水)後洗淨撈出瀝乾,切成約4釐米長的段,生薑切絲,大蒜切片,蔥切花;
2. 熱鍋放油,下入肉末炒散至變色後舀出待用;
3. 鍋內再加入適量的油,下入姜蒜與剁椒,炒出香味後放入海帶絲炒勻;
4. 放入先前炒好的肉末,再放入適量的蠔油、雞粉、鹽,充分地炒勻;
5. 最後放入蔥花與生抽,炒勻即可.