自制菠菜拌胡蘿蔔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西蘭花洗淨，掰小塊兒，豆腐乾切條

2. 胡蘿蔔洗淨切絲

3. 菠菜洗淨

4. 湯鍋中水開後，放入胡蘿蔔絲焯2分鐘，撈出控水。然後在鍋中加一點鹽和葵花籽油，放入菠菜，焯2分鐘，撈出控水

5. 調入米醋

6. 撒些現磨黑胡椒粉，再加些橄欖油和鹽，拌勻即可

7. 平底鍋中放少許水，放入提前做好的發麪餅，蓋鍋蓋兒，餅兩面都燜熱即可

8. 湯鍋中放少許葵花籽油和花椒粉熗鍋，加水，水開後，放入豆腐乾、紫菜、西蘭花，煮2分鐘，加鹽和香油即可

9. 擺個盤享用

烹飪技巧

1.先做拌菠菜，之後熱餅，最後做湯。2.餅是前一晚烙好的，早上吃前，在鍋裏加一點點水，開火蓋鍋蓋兒燜熱。