冬季滋補當歸山藥豬蹄湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將山藥洗淨，去皮切塊

2. 豬蹄洗淨，切塊（這個我是讓菜市場的師傅給剁的）。入沸水中焯一下，去血沫沫，撈出；PS：豬蹄建議大家別去超市買，超市的太次，也不新鮮。我是在菜市場買的雙匯的，洗的超乾淨，而且很新鮮。

3. 然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄，加入當歸、山藥，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。

4. 最後撒入紅棗跟枸杞，燉5分鐘就可以關火了。

烹飪技巧

不用放雞精或者味精了，原汁原味的湯對人體對好，何況豬蹄燉出來就已經很鮮了