滋補山藥燉雞湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.58W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:45分鐘主料
農家雞 :1只山藥 :1根
輔料
枸杞 :1小把蔥姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,姜切片,蔥打成蔥結。
切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開,
撇去浮沫。
加入一湯匙料酒。
放入薑片蔥結。
煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。(因爲我用的是鑄鐵鍋,燉湯比一般鍋子要省時,所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間哦)
山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。
枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。