香辣蛋炒飯的做法 - 香辣蛋炒飯怎麼做
來源:飄香吧 1.94W
“我們家一向吃的簡單,而我也只會做快手菜,太複雜的沒時間做,說實在的也不想學着做,只有週末偶爾做做那些麻煩的,早飯也是這樣,家裏有什麼吃什麼,也不會特意去注重一些營養什麼的,沒辦法喲,上班一族就是這樣,簡答、快捷才是最主要的!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣蛋炒飯的做法步驟
1、青菜洗淨切碎。
2、雞蛋磕在碗中打散。
3、炒鍋中放一大勺花生油,把蛋液倒在油鍋中煎熟後攪碎盛出。
4、在炒鍋中再倒入一大勺花生油,把薑片放入煸香。
5、倒入青菜煸炒至發蔫。
6、倒入剩飯翻炒均勻。
7、倒入熟雞蛋。
8、撒兩小勺鹽和一小勺雞精調味,再翻炒片刻盛出。
9、在盛好的蛋炒飯上舀一大勺剁椒,攪拌均勻就OK了。
小竅門
1、青菜可再多點,我家就剩這麼多了。
2、因爲女兒不吃辣,所以單獨盛出再拌剁椒,如果沒小孩可以直接把剁椒放進去炒。