好吃的鬆皮扣肉炒木耳怎麼做美味好吃

看到扣肉二字第一印象應該就是梅菜扣肉吧，不過這個吃多了是可以換換口味的，比如鬆皮扣肉炒木耳，它和梅菜扣肉一樣是很下飯的，可以說比梅菜扣肉還要好吃，不會那麼膩。在會這道菜之後，就做給家人吃了，很喜歡它的味道，也喜歡看家人吃自己做的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.將腩肉切成四方塊煮透濾起，用牙籤在豬皮上扎些孔，抹些醬油晾一陣後炸至豬皮起泡。

2.將炸過的肉泡一下切塊，木耳泡後撕小朵。

3.鍋裏熱油爆香姜蒜放扣肉下去炒一下再加點水煮至豬皮成鬆皮軟爛狀態後，加入醬油上色翻炒。

4.後面加入木耳一起翻炒後再加調味料即可。