黃油味青口怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將貝殼上的雜物刮掉，除掉須，使貝殼表面很乾淨。當你清洗時，棄掉那些殼關不上或殼已破的青口。清潔後擱一旁備用。

2. 將洋蔥，1/2的歐芹、月桂葉、百里香、葡萄酒和2/3的黃油放在一個大湯鍋裏一起煮。沸騰後將火調小，再煮2分鐘。然後加入青口，蓋上鍋。煮至貝殼剛剛開啟，3至4分鐘。不要煮過火了。將青口用漏勺撈出，放在碗裏。

3. 將所有的湯汁都倒回鍋裏。加入餘下的黃油和歐芹在湯裏。直到黃油融化。再將湯汁澆在青口上，即可享用。