爽口美味青椒洋蔥炒口條怎麼做美味好吃

青椒洋蔥炒口條，是一道美味的家常菜，口條是豬舌的俗稱，豬舌經過八角、甘草、桂皮、花椒、草果等香料的滷製，除去了腥味，並且調出了爽口嫩滑的風味，肉質結實彈牙，特別鮮美好吃，搭配彩椒，紅紅綠綠顏色好看，營養搭配也豐富，還帶有淡淡的辣味非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

豬舌將表面處理乾淨後放入冷水下鍋

準備好滷製的大料；

大火煮開後撈出浮沫

將裏面裝有所有大料的鋼球放入鍋中，再加入適量的料酒、老抽、鹽和適量的糖；

大火煮開後轉爲小火，加蓋燉煮二十分鐘；

將煮好後的豬舌放入滷汁中浸泡兩個小時以上， 以便入味；

燒熱鍋， 放適量的油， 下入洋蔥進去煸炒

洋蔥煸炒微微發軟，味道炒出來後加入泡好切成片的口條；

翻炒均勻後加入適量的滷汁煮一分鐘；

倒入準備好的青椒段繼續翻炒；

青椒剛變色後就加入適量的鹽和胡椒粉翻炒調味

最後加入紅辣椒段翻炒均勻；

上桌