自制雙色芒果布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備需要的食材。

2.先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，放入白糖和吉利丁粉。

3.小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到白糖和吉利丁融化。

4.煮好的布丁液用濾網過濾一下，倒入小瓶子裏，高度大概是小瓶子的1/3，晾涼後放入冰箱，冷藏至凝固。

5.芒果布丁層，芒果去皮切小塊，放入料理機倒入淡奶油，攪拌。

6.攪拌成果泥倒出備用。

7.牛奶裏放入吉利丁粉和白糖。

8.小火邊加熱邊攪拌至吉利丁和白糖融化。

9.煮好的牛奶液過濾到芒果泥裏。

10.攪拌均勻。

11.取出已經凝固好的牛奶布丁。

12.倒入芒果布丁液至8分滿。

13.放入冰箱冷藏4小時以上。

14.凝固好的布丁取出，點綴上QQ糖和蜜餞。

烹飪技巧

吉利丁粉可以用等量的魚膠片代替。芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各種各樣，只屬於你的布丁。