香甜雜果雙色免烤布丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:40分鐘 烹飪時間:2小時香甜雜果雙色免烤布丁在現代社深受年輕人的青睞,就是以雜果、牛奶和香草等材料製成的布丁。牛奶是最古老的天然飲料,也是一種味道鮮美可口養極其豐富的食品,雜果雙色免烤布丁裏面含多種蛋白質,維生素和微量元素,尤其含有豐富的鈣,對促進兒童骨骼生長髮育有極大的好處,是一道營養和口味兼備的甜品。
主料
奶油 :200涼開水 :100
櫻桃果汁 :100
椰漿 :80
砂糖 :50
魚膠粉 :15
輔料
雜果 :適量香草莢 :半條
具體步驟
準備材料
椰子味部分:椰奶80g、清水100g、淡奶油100g,砂糖35g,香草莢半條
把椰子味的材料倒入奶鍋,香草莢用小刀刮出香草籽,攪拌均勻,開火煮到糖融化
.加入剛沒過魚膠粉的涼開水攪拌均勻,再隔水隔熱攪拌至透明狀態
6.雜果切成小粒
放入布丁杯
煮好的混合液體過篩
倒入一半的魚膠液攪拌均勻(留一半做另外的口味)
倒入布丁杯,放入冰箱冷凍,直到凝固
櫻桃味部分:櫻桃果汁粉3湯匙,淡奶油100g,砂糖15g
櫻桃果汁粉加入200g涼開水攪拌均勻成果汁
.淡奶油加入15顆砂糖加熱攪拌均勻
把淡奶油倒入果汁中攪拌均勻
把剩下的魚膠液體加入果汁攪拌均勻
凝固的椰子味布丁拿出,再加入雜果
.倒入果汁混合液,再放冰箱凝固,然後只用果汁粉加入魚膠粉液體倒入表面再放冰箱凝固即可