#美食派#臭豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐一大塊！

2.在一個乾淨無水的盆中把豆腐切成兩釐米的方塊，不要見生水！

3.把豆腐放進一個無水乾淨的玻璃瓶中，蓋好蓋放置在室內！醃製過程中不會長毛，始終是豆腐的原色！

4.在室內放一個多月後豆腐就會有臭味了而且變軟，把豆腐從瓶子了取出根據個人口味加入適量鹽，攪拌後就變成稠的液體，就可以吃了！配上剛出鍋的饅頭，美味啊！

烹飪技巧

記得操作過程中不要見生水，鹽一定要等臭豆腐做好在放！豆腐的發酵時間以溫度而定，如果沒有臭味可以繼續在室內放置一段時間！做好的臭豆腐很軟攪拌後就成了很濃的液體，不成塊狀，味道絕對比外面買的瓶裝臭豆腐好吃！