俏佳人面包的做法 - 俏佳人面包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

俏佳人面包的做法步驟

• 1、所有的材料放進麪包機（鹽和黃油除外）按動一個和麪程序中途成團後加入鹽

• 2、一個和麪程序結束後放入黃油

• 3、揉到麪糰光滑有彈性成抻出膜來

• 4、在麪包機裏面完成第一次發酵

• 5、將發酵好的麪糰排氣後等分成8份滾圓

• 6、將麪糰揉成長條

• 7、交叉對摺成型壓緊接口在烤箱完成二次發酵

• 8、發酵好的麪糰刷好雞蛋擠上沙拉醬撒上葡萄乾入預熱好的烤箱內（烤箱的溫度180約15分鐘）