美味的幹鍋爬爬蝦怎麼做美味好吃

幹鍋爬爬蝦是用爬爬蝦、土豆、青椒以及蓮藕作爲主要的原材料加工製作而成的，爬爬蝦蝦肉細膩嫩滑，含有豐富的優質蛋白質，蛋白質極其容易就會被人體所吸收，土豆中含有豐富的澱粉，食用過後會產生強烈的飽腹感，青椒維生素衆多，美味可口。

主料

輔料

具體步驟

1.爬爬蝦用鹽水泡一泡，清洗乾淨

2.鍋里加姜，蔥，料酒，開水入爬爬蝦煮2分鐘

3.除去腥味後的爬爬蝦瀝乾待用

4.所需食材清洗乾淨，切成各自合適的形狀

5.幹海椒用水泡一泡，更入味

6.家裏如果有香料，也可以泡一點，沒有也無所謂

7.熱鍋冷油，下姜蒜炒香

8.加幹海椒，花椒，香料小火煎出香味

9.倒入火鍋料炒化，可加點白糖

10.入洋蔥，甜椒，青椒繼續翻炒

11.倒入爬爬蝦炒熟後，把蝦夾出來先放一邊，鍋裏留配料和油

12.倒入土豆，藕，胡蘿蔔等素菜，起鍋時放點蔥花和鹽

13.準備電鍋，把素菜墊下面，爬爬蝦擺上面，保溫開吃，香辣又鮮美

烹飪技巧

爬爬蝦先用鹽水泡泡，一定要買新鮮的