爬蝦蒸多久能熟

5到10分鐘。爬蝦即爬爬蝦，也叫皮皮蝦，學名是瀨尿蝦，其殼厚而堅實，肉質細嫩鮮美，根據其大小開水上鍋蒸5到10分鐘就能熟。蒸蝦等水產品時都需要開水上鍋蒸，冷水上過會讓水產品的肉質變得鬆散，甚至會讓水產品的腥味被蒸得很明顯。