好吃粉絲蝦怎麼做美味好吃

蝦是一種很好吃的海鮮食材，因爲很多人都吃不來海鮮，但是蝦卻能被大多數人所接受。蝦的做法也是多種多樣，蝦本身味道就很鮮美，所以只要簡單的烹飪也能體現出它的美味。我很喜歡做的一種做法是粉絲蝦，將蝦的美味與粉絲想融合，非常不錯，愛吃蝦的朋友可以試一試哦~

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖

2.對蝦去蝦腸蝦線開背撒上胡椒粉，料酒醃製10分鐘

3.粉絲開水燙軟擺在盤裏

4.醃好的蝦擺在粉絲上

5.準備蒜蓉，鍋中倒入油，把一半的蒜粒放入鍋中炒香

6.蒜粒炒香成金黃色

7.炒好的蒜粒與剩餘的生蒜粒合在一起

8.用小勺舀適量蒜粒裝進蝦背裏

9.撒上適量鹽，倒上蒸魚豉油

10.放進開水鍋裏，大火蒸六到八分鐘

11.完成

烹飪技巧

1、蒸蝦的時間不宜過長，要看蝦的大小決定時間。2、清理好的蝦用料酒，胡椒粉，薑片醃製去腥味這點很重要的。3、家裏如果沒有蒸魚豉油，可以用生抽和耗油。