蝦皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----蝦皮拌苦菊 蝦皮拌苦菊怎麼做

“苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那麼濃烈，大多數人還是可以接受的，而且，和蝦皮拌起來，沒有絲毫不適口的感覺，是冬日裏一道非常可口的小菜，製作也很簡單，隨吃隨拌，方便快捷，同時，清火氣，益腸胃，還可以解乏，而且許多“苦”菜還有保溼的功效。苦菊，苦菊，那苦的後面，是淡淡的香和淡淡的甜啊！”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮拌苦菊的做法步驟

• 1、主料：苦菊、蝦皮配料：胡蘿蔔。

• 2、苦菊洗淨切段、胡蘿蔔切絲後熱水燙一下備用。

• 3、把苦菊、胡蘿蔔、蝦皮加入鹽、味精、紅油、香油、醬油、醋。

• 4、充分拌好即可。