超級香又下飯的排骨燉蘿蔔~圖解

今天做的這道美食是排骨燉蘿蔔，是幾乎每個愛吃肉的朋友都會喜愛的一道經典菜。它最大的特點就是汁液鮮美，口感極佳，而且做起來也相對方便。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，爲他們在家裏做上一款鮮香軟糯，排骨燉蘿蔔。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

排骨洗淨，放入料酒薑片蔥花醃

第二步

蘿蔔切塊

第三步

排骨冷水下鍋

第四步

撇出浮沫，撈出排骨瀝乾

第五步

留排骨湯

第六步

蔥薑辣椒炒香

第七步

加排骨翻炒沾上油色

第八步

加入蘿蔔，生抽、老抽、八角、少量糖翻炒

第九步

加入留的湯

第十步

加入小米辣和幹辣椒。小火慢燉20-30分鐘

第十一步

大火收汁多留點湯汁，加鹽、雞精翻炒，出鍋。

第十二步

撒點香菜末，出鍋