洋蔥芹菜炒牛肉 - 超級開胃下飯圖解
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論牛肉的做法,我更偏向於芹菜洋蔥炒牛肉,不僅是因爲它是家常做法,還因爲芹菜,洋蔥和牛肉是絕配。就個人喜好而言,這樣做絕不輸於番茄洋蔥牛肉。說到這,不知道你們喜不喜歡吃呀,喜歡的話,快來跟我一起做吧,保證你們會愛上的
主料
洋蔥 :半個西芹 :2根
牛肉 :適量
輔料
鹽 :適量蛋清 :一個
耗油 :適量
生薑粉 :適量
香油 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
孜然粉 :適量
燒烤佐料 :適量
詳細步驟:
第一步
牛肉切絲,加孜然粉,料酒,生抽,生薑粉,蠔油,香油,蛋清,鹽醃製20分鐘
第二步
洋蔥切絲
第三步
芹菜斜切
第四步
牛肉放入油鍋中炒熟裝碗
第五步
下洋蔥,炒5分鐘
第六步
放芹菜
第七步
加麻辣燒烤佐料,炒勻
第八步
放牛肉炒勻
第九步
出鍋
烹飪技巧:
牛肉事先醃製,使其更入味