外婆菜炒瘦肉 - 超級開胃下飯圖解
來源:飄香吧 2.54W
外婆菜炒瘦肉相信大家應該吃過吧,十分的開胃下飯對吧,你們是不是很喜歡吃呀!喜歡的話,快跟我一起來做吧。雖然它是一道很普通的家常菜,但是各家有各家的做法,味道也可能有所差異。接下來我將分享給你們我家的外婆菜炒瘦肉的做法,保證你們會喜歡的
主料
梅乾菜 :50克蘿蔔乾 :120克
瘦肉 :150克
輔料
青辣椒 :3克紅辣椒 :2克
蒜米 :3瓣
生抽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
油 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
梅乾菜泡發切碎
第三步
蘿蔔乾也切碎
第四步
姜蔥蒜切碎
第五步
青紅辣椒切圈
第六步
豬肉洗乾淨剁碎
第七步
鍋中倒油,放入姜蒜炒香
第八步
放肉末,炒至變色
第九步
加梅乾菜,炒勻
第十步
加蘿蔔乾,炒勻
第十一步
放入蔥,青紅辣椒,加生抽,水
第十二步
翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋,燜幹水分即可
第十三步
最後裝盤
烹飪技巧:
梅乾菜和蘿蔔乾都有鹹味,就不用加鹽了