超級下飯的網紅麪筋滷肉圖解

麪筋滷肉是一道家常菜啦，但是也很適合聚餐拿出來大展身手哦，這次做用的是油麪筋，把豬肉包裹在裏面，底部加入杏鮑菇吸收了多餘的油，吃起來非常舒服，滷汁的味道加油麪筋的香都滲入到豬肉裏，色澤油亮，非常下飯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好食材，肉末里加入鹽，雞精，料酒，小蔥，姜攪拌均勻

第二步

把油麪筋戳一個小洞

第三步

用筷子一點點往裏塞肉末，不要太着急

第四步

全部塞好的樣子

第五步

鍋裏先放杏鮑菇丁打底，再放入塞好的麪筋球

第六步

放幾滴紅燒汁，醬油，生抽少許

第七步

放入清水，大概沒過麪筋一半的樣子

第八步

蓋上鍋蓋，大火燒開，再中火煮15分鐘後，開蓋大火收汁

第九步

盛出後撒一些蔥花，就可以上桌享用了