脣齒留香的山藥排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材。

2.排骨入冷水鍋，大火煮開，煮兩分鐘，撈出沖洗乾淨，瀝水。

3.平底鍋中放入少量油，將排骨放入煎至有點金黃，出香味，取出。

4.將煎好的排骨和生薑、大蔥放入鍋中，加入適量熱水，壓力鍋煲湯程序，30分鐘。

5.將山藥去皮後切小段。

6.待烹飪結束，壓力釋放完後，按取消鍵後，開啟鍋蓋，放入山藥，山藥煮麪後即可盛出，調入適量鹽，撒上香蔥。

烹飪技巧

1、因爲山藥太容易熟，所以待排骨煲好後再放入，這樣可以吃到整塊山藥，同時煲湯，山藥要選擇面的，不要選脆的，這樣更好吃。2、煎排骨一定要用一點點油，煎後的排骨煲湯更香。