脣齒留香的湯種麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉20g+100g清水，攪勻，沒有面疙瘩，放到鍋裏，小火熬成濃稠的糊糊狀

2.把湯種、雞蛋、牛奶、白糖、麪粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入麪包桶裏,揉麪20分鐘

3.加 鹽 ，繼續揉麪20分鐘即可

4.醒發

5.滾圓 排氣，餳15分鐘

6.揪成小劑

7.擀成長條形，沿一側捲起

8.抻長~對摺~擰成麻花狀

9.做成圖中的造型，放在鋪有油紙的烤盤上

10.放到烤箱中進行二次醒發，（裏面放一碗開水）~刷蛋液~撒芝麻

11.烤箱設定170度~中層~20分鐘

烹飪技巧

無