脣齒留香的冬瓜肉片湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜切薄片備用

2.蔥切好備用。

3.姜切成小粒狀備用

4.瘦肉切片，放入適量食鹽，澱粉和一小勺豆瓣醬醃製備用。

5.鍋裏放適量清水，加入冬瓜和薑末煮開

6.水開了以後，放入準備好的肉片，再次燒開即可。肉片一定要弄散。

7.起鍋時，放入適量食鹽調味即可，放入蔥花。

烹飪技巧

冬瓜切片不要太厚，切薄片，這樣煮的時間不會太久，最大限度保留營養。