味道不錯的家常茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨。

2.用手直接撕成小條。

3.熱油後先炸香姜

4.放入茄子條煸炒2分鐘後，加一勺的水微微燉一下。會熟的快些，大約5分鐘就可以。

5.蒜切末，青椒切小粒。

6.加入青椒粒和蒜末，雞精翻炒。

7.成盤淋上稀釋好的芝麻醬即可。

烹飪技巧

炒茄子放水的時候一定少放，或者不妨也可以，小火慢慢炒。我就有點放多了。