味道不錯的蒜茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備洗好的大茄子。

2.放到鍋中大約蒸20多分鐘。

3.用筷子扎一下。

4.把正好的茄子放涼，把它平鋪盤子上。

5.放入適量的鹽。

6.準備大蒜和小米辣。

7.把蒜拍碎，或搗碎。放入適量的鹽。

8.適量的味精和少量的水，攪拌均勻。

9.把蒜末放入茄子中。

10.在放少量的小米辣，放到冰箱醃一宿就可以吃了。

烹飪技巧

茄子要選粗一點的，肉多。