家常菜肉絲炒香芹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.13W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
香芹 :250豬裏脊肉 :100
輔料
精鹽 :1/2茶匙雞粉 :1/2茶匙
玉米油 :3湯匙
澱粉 :1茶匙
醬油 :1湯匙
料酒 :1湯匙
具體步驟
1.豬裏脊肉切成絲,
2.加入雞粉和料酒,抓勻後醃15分鐘,
3.香芹洗淨瀝水後,切成段,
4.醃好的豬裏脊肉加入澱粉和1湯匙油抓勻,
5.平底鍋中倒油,中火加熱,下肉絲炒至變色,
6.加入香芹段同炒,
7.加入醬油,翻炒上色,
8.待香芹炒至斷生,加入鹽,
9.翻炒均勻後關火,出鍋裝盤。
香芹炒食時一定不要去除葉子,這樣其營養成份才能充分保留,而且香味更加濃郁。