獨制的涼拌蘿蔔豆皮絲怎麼做美味好吃

涼拌蘿蔔豆皮絲是非常好吃的一個涼拌菜。我在沒上高中的時候，根本不知道有涼拌菜的存在，就在那一次，我同學帶我去吃了之後，我天天都在念想着，什麼時候再去吃。然後我回家跟老媽說:媽，你會做涼拌蘿蔔豆皮絲嗎？她說:會啊，你想吃？嗯嗯，你會做，爲什麼不做給我們吃，我超想吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好紅蘿蔔。

2.準備好豆腐皮。

3.蘿蔔刮成絲。

4.豆皮切絲。

5.鍋加水。

6.水開後放入蘿蔔和豆皮絲。

7.焯水煮一分鐘。

8.撈出豆皮蘿蔔絲。

9.準備調料汁，裏面加了姜蒜末，醬油，辣椒油，鹽，雞精，糖，花椒粉，香油等。

10.將蘿蔔豆皮絲倒入盆裏。

11.澆上調料汁，拌勻即可。

12.裝盤。

烹飪技巧

1、紅蘿蔔用刮絲器刮出來比較細和均勻。2、先將蘿蔔和豆皮焯一下水放涼。3、涼菜加了姜蒜，辣椒油等調味料，味道更開胃爽口。