經典的黃豆鹹菜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.49W
主料
青辣椒絲 ：黃豆 ：
鹹菜 ：
肉絲 ：
胡蘿蔔絲 ：
芸豆絲 ：
輔料
植物油（動物油更佳） ：蔥薑蒜 ：
水澱粉 ：
雞精 ：
醬油 ：
白糖 ：
鹽 ：
具體步驟
1.1.原材料切絲2.黃豆提前泡好3.鹹菜切絲後加水略泡一下4.芸豆絲用水焯一下5.熱鍋涼油下肉絲炒至變色，下蔥薑蒜熗鍋6.下黃豆煸炒片刻，加入鹹菜絲
2.6.下黃豆煸炒片刻，加入鹹菜絲7.加入其他原材料，加入醬油，少許鹽（鹹菜本身有鹹味），少量白糖提鮮8.加少量水，和菜齊平，蓋上鍋蓋小火燜會以使黃豆熟透9.大火勾芡出鍋即可
3.可根據自己愛好酌情加入韭菜，豆腐皮絲，香菇絲口味更佳
