韓式泡菜海鮮湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊提前半天浸泡，吐沙後清洗乾淨

2. 豆腐放入加了鹽的水中微煮，撈起切小塊；蟹味菇、海帶結、香蔥段放入鍋中，煮15分鐘左右

3. 洋蔥切片，西葫蘆切片，海帶結洗去鹽巴瀝乾

4. 油鍋炒香洋蔥和泡菜

5. 後加入鍋中，再放入豆腐同煮，加鹽和糖調味

6. 放入蛤蜊，西葫蘆片和生菜，幾分鐘後蛤蜊開口即成

7. 撒熟芝麻起鍋

烹飪技巧

1、浸泡蛤蜊的水中滴入香油，有助於吐沙。2、買的時候蛤蜊要閉口的，煮好後如果是新鮮的自然會開口。3、海帶、菇、泡菜都是提鮮的，不需要加味精4、如果喜歡辣些，可以加多些泡菜。