簡單芝麻薄脆餅乾怎麼做美味好吃

今天的這一道簡單芝麻薄脆餅乾是我難以忘懷的一種餅乾了。這簡單芝麻薄脆餅乾吃起來真的是酥酥脆脆的，而且芝麻因爲火候足夠，所以使得整塊餅乾特別的香，讓人吃了這一道簡單芝麻薄脆餅乾簡直就是難忘的。於是就讓我們學起來吧！

主料

輔料

具體步驟

1.用料：玉米油7克，白芝麻20克，蛋白40克，糖粉35克，玉米澱粉3克，低筋粉33克，鹽少許

2.將糖粉，鹽，蛋清倒入碗中。

3.攪拌均勻。

4.加入油，攪拌均勻。

5.低筋粉，玉米澱粉混合篩入蛋液中。

6.以不規則方向攪拌成均勻面糊。

7.加入芝麻，

8.拌勻。

9.在烤盤上攤成薄圓片。

10.放入烤箱，中層，上下火160度，烤約15-20分鐘。

11.表面成金黃色，出爐。

12.趁熱從油紙上取下，晾涼。

烹飪技巧

也可以用黑芝麻或黑白芝麻同用。儘量攤薄，低火慢烤。如果冷卻後不脆可再次放入烤箱中烘透。極易受潮回軟，需密封儲存。