美味的煎口蘑怎麼做美味好吃

煎口蘑就是感覺很多人很陌生的感覺，口蘑是一種菌類，營養非常的豐富，是一種老少皆宜的食材，而且口蘑的作用很大，你如果有癌症什麼的，吃這個是非常的好的，所以我們一定要經常吃口蘑，防止疾病，而且煎口蘑非常的簡單，吃起來也會i很美味的，

主料

輔料

具體步驟

1.主料：口蘑500克配料：香蔥調料：鹽、黑胡椒粉、橄欖油

2.將口蘑表面洗淨，去掉蘑菇梗，控幹水分。平底鍋倒橄欖油，小火燒熱；

3.先將蘑菇口朝下煎一分鐘，然後再翻過來繼續煎；

4.撒上黑胡椒粉；

5.再撒上少許鹽，一會兒就能看到口蘑的小碗裏充滿了液體，這時就可以關火了，這液體是蘑菇的精華，特別鮮，取出蘑菇時千萬不要打翻了呀，食用時撒上香蔥末即可。

烹飪技巧

1、煎的時候一定到用小火煎，先煎有根部一面，再煎另一面；2、時間一定要掌握好，掌握不好口蘑就容易變老了，失去了水嫩的鮮味。