營養好吃的紅燒排骨蓋飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將西蘭花，胡蘿蔔，排骨洗淨切好

2.鍋裏燒水，加入一勺鹽，水開後放入胡蘿蔔焯熟

3.西蘭花焯水

4.排骨也放入水中焯熟

5.生薑，蒜頭切片

6.鍋裏放油，加入幾粒冰糖，小火將冰糖炒融化

7.冰糖融化後倒入排骨翻炒

8.加入生薑片，蒜片

9.倒少許料酒翻炒

10.加入適量生抽，老抽

11.加入沒過排骨的水，小火燉至排骨軟爛，

12.當排骨軟爛後，大火收汁，澆到飯上，擺上西蘭花和胡蘿蔔就可以開吃了。