美味的雪菜筍絲怎麼做美味好吃

不管是什麼時候，總會有那麼一些從，他們平時吃主食很少的，大家都知道這是不太健康的，其實他們也許只是對菜的要求有那麼一點點高，希望吃到的是更好吃的東西，來試着做一下這一道雪菜筍絲吧，我相信能讓人很有食慾的，我就是對這道菜有改觀的人。

主料

輔料

具體步驟

1.準備冬筍和雪菜（雪菜要提前半小時浸在清水裏，中間水渾了要倒掉重新換清水）

2.之後撈起切碎，冬筍去老根和殼後切成絲

3.水開後倒入冬筍絲煮開後撈起沖洗乾淨

4.熱鍋倒入油

5.油溫7分熱倒入雪菜和冬筍絲煸炒

6.一直煸炒至出香味，嘗試一下味道有點淡加入少許鹽調味

7.加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋

8.上桌

烹飪技巧

1.先把雪菜用清水浸泡，免於過鹹，浸泡的時間要根據雪菜的鹹淡而定。2.冬筍先要焯水，去掉澀味和草酸。3.筍性寒，年老體弱者和嬰幼兒最好別吃。