自制養胃的綠豆沙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：去皮綠豆

2.綠豆清洗幾次，用清水浸泡2小時以上。

3.浸泡好的綠豆放入高壓鍋中燜制。高壓鍋上汽後，改小火燜了20分鐘

4.燜好的綠豆非常綿軟了。

5.輔料：白糖和食用油

6.燜綿軟的綠豆倒入不粘鍋中。

7.加入白糖

8.中小火慢炒綠豆沙，並分次加入玉米油，中途要不停的翻炒。

9.翻炒至如圖所示的比較幹狀態，就可以關火了。

烹飪技巧

燜熟綠豆非常綿軟，不用料理機打碎，直接炒制就能非常細膩。翻炒時要有耐心，小火不斷翻炒，建議使用不粘鍋。不喜歡太甜味的話可以適當減少糖的用量，可以邊炒邊嘗邊加糖。